El cordero es una de las carnes más consumidas en Navidad y lo podemos preparar de formas muy diversas, en guisos, asados, frituras, rellenos, etc. ¿A tu familia le encanta el cordero? ¿Estás pensando en preparar alguna receta con cordero para esta Navidad? En este artículo de Masmit descubrirás formas sorprendentes de elaborar cordero para conseguir platos de diez en época navideña. ¡Te van a sonar las tripas!
Recetas de cordero al horno
Las distintas piezas del cordero, así como sus piernas, chuletillas, paletillas y nuevos cortes se pueden cocinar de formas diversas, se pueden guisar, freír, rellenar, asar… Y el cordero al horno con una guarnición de patatas es todo un manjar en las mesas españolas. ¡Mira estas propuestas de recetas con cordero al horno!
Paletillas de cordero al horno con salsa de peras
En esta receta se adoba la paletilla con manteca y hierbas aromáticas para que la pieza quede más jugosa y sabrosa. Por otro lado, se acompaña el cordero de una salsa de peras y vino blanco fácil de preparar y que le da el toque perfecto para mojar la carne en ella y conseguir un plato de lo más delicioso.
Chuletas de cordero lechal al horno con patatas
Las chuletas de cordero al horno son todo un clásico que siempre triunfa en las mesas españolas. Y con una guarnición de patatas asadas el resultado es un éxito. ¡Mira esta receta!
Churrasco de cordero asado a la mostaza con patatas al tomillo
Esta otra preparación de churrasco de cordero al horno con salsa de mostaza y miel y un acompañamiento de patatas con tomates cherry salteados es otra opción muy tentadora. ¡Aquí tienes la receta!
Receta de cordero relleno
El cordero también se puede rellenar con distintas combinaciones de ingredientes, especialmente la parte de la pierna, que es más sabrosa. ¡Te dejamos algunas recetas de cordero relleno!
Pierna de cordero rellena con manzanas y pasas
Este es un delicioso plato de pierna de cordero al horno con vino blanco y hierbas de provenza. ¿Te apuntas la receta?
Cordero relleno de castañas
El cordero relleno con castañas forma un plato completo perfecto para la época navideña. Además, cunde mucho y es fácil de preparar. ¡Serás el chef de la casa!
Falda de cordero relleno de higos y almendra
Y esta es otra forma de preparar cordero, con un relleno de higos y almendras marconas. Y para acompañar, ¡qué mejor que una ensalada fresquita! ¡Tus invitados quedarán encantados!
Cordero relleno de setas
Otra receta de cordero que es toda una maravilla es este cordero relleno de setas y mousse de foie de pato. ¡Y es muy fácil de hacer!
Solomillo de cordero relleno de espárragos
Este solomillo de cordero con un relleno de espárragos también queda muy rico. Simplemente, tendrás que pochar los espárragos y poner una loncha de queso tierno de cabra y una cucharadita de mermelada encima. Luego se envuelve todo, se ata y se dora en la sartén. Y todo cubierto de una sala que verás en la siguiente receta. ¡Muy apetitoso!
Cordero relleno de verduras
¿Te encanta el cordero y las verduras? Entonces esta receta te va a fascinar. ¡Cordero relleno de verduras y foie! ¿Lo vas a probar?
Carré de cordero relleno de pimientos de piquillo
Si quieres preparar un plato completo y nutritivo, ¡prueba este suculento plato de cordero relleno de pimientos piquillo! Y junto a ello una salsa de ajo, carne de costilla, champiñones, caldo de ave y vino tinto, y unos nabos fritos. ¡Pruébalo!
Recetas de cordero en guisos
La carne de cordero también queda perfecta en guisos caldosos. Con trozos de cuello y faldas puede preparar calderetas y guisos de lo más sabrosos y nutritivos. ¡Te damos ideas!
Paletilla de cordero en guiso
Este guiso de cordero es todo un clásico, delicioso y saciante. Y lo puedes completar con guisantes, setas, patatas, etc. ¡Merece la pena!
Guiso de cordero con puré de patatas
Y este es otro plato de guiso de cordero con una gran variedad de verduras, así como guisantes, zanahorias y habitas. ¿Te animas a hacerlo?
Guiso de cordero con ciruelas pasas y almendras tostadas
Y si te gusta la almendra en los guisos, puedes probar con este guiso de cordero con ciruelas pasas y almendras. Sírvelo en una fuente grande con las almendras. Luego espolvorea sésamo tostado y adereza con perejil picado.
Caldereta de cordero
Si buscas deleitar a los tuyos con un plato de cordero típico de la cocina manchega, con esta caldereta de cordero puedes triunfar. ¿Te apetece?
Recetas de cordero en frituras y a la plancha
Las chuletas o chuletillas de cordero son ideales para parrillas, para preparar a la plancha y también para parrillas. ¡Tenemos algunas recetas!
Chuletas de cordero lechal empanadas
Si en tu casa sois de rebozados, las chuletas de cordero empanadas serán todo un acierto. Además, están ricas y son fáciles de hacer.
Chuletillas de cordero a la plancha con patatas y pimientos
Esta receta de chuletillas de cordero a la plancha con pimientos y patatas es todo un clásico, que se prepara fácilmente y se disfruta mucho.
Chuletillas de cordero a la Villeroy
Las chuletas de cordero fritas también se pueden acompañar de diferentes salsas. ¡Mira esta receta! Aquí se rebozan, se fríen y se impregnan de salsa bechamel. ¿Te apetecen?
¿Qué te parecen estas recetas? ¿Sabes ya cuáles vas a preparar en los días navideños de fiesta? ¡Esperamos que sí! Y recuerda que en nuestra tienda encontrarás cordero de la mejor calidad.
