Si te encanta la carne, sabrás que para conseguir la mayor sabrosidad, hay que seguir la técnica de cocción adecuada. En muchas ocasiones conviene sellar
Autor: SeoSoy
La carne de vaca vieja y buey son muy apreciadas en nuestra gastronomía tanto en hostelería como por el consumidor particular y se trata de
Si disfrutas de la deliciosa carne, es probable que hayas escuchado hablar sobre la picaña de ternera en más de una ocasión. Se trata de
¿Te apasiona la carne? Eso es algo que nos encanta. ¿Y si te preguntamos por tu punto de cocción preferido, cuál dirías que es? Si
El solomillo de ternera es la parte cumbre del vacuno para los grandes amantes de la ternera. Ya sea para una ocasión especial o para
Si eres un amante de la carne, seguro que en más de una ocasión has oído hablar del tournedó de ternera. ¿Quieres saber más acerca
Para hacer un buen chuletón a la brasa no basta con comprar un género de calidad, también hay que saber cocinarlo, de lo contrario la
Con la llegada del buen tiempo las comidas al aire libre en familia y con amigos son más frecuentes y qué mejor forma de saborear
Los cuchillos son herramientas indispensables en la cocina, pues difícilmente podríamos cortar los alimentos sin su ayuda. Existen cuchillos específicos para diferentes alimentos y, en
¿Eres amante de la carne y quieres conocer en qué se diferencia exactamente la carne de ternera y buey? Ambas son carnes de vacuno y